Unsere Geschichte

Alles begann in Berlin – in der kleinen Küche eines Studentenwohnheims. Als wir Kombucha zum ersten Mal probierten, waren wir sofort begeistert: von seiner Einfachheit, seinem Geschmack und seiner Natürlichkeit. Die Entdeckung seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile ließ uns tiefer in die Welt des Kombucha-Brauens eintauchen. Mit Jhaels Hintergrund als Koch und seiner Leidenschaft für Fermentation und Brautechniken sowie Lennarts Erfahrung in der alkoholischen Getränkeindustrie war Kombucha ein echter Geistesblitz – etwas, das jeder, der natürliches und gesundes Leben liebt, erleben sollte.

Wir stellten ihn unseren Freunden und der Familie vor – und ihre Begeisterung war sofort ansteckend. Kurz gesagt: Wir experimentierten ausgiebig in dieser kleinen Küche und probierten jede erdenkliche Geschmackskombination – von getrocknetem Zitrone und Bergamotte bis hin zu Tonkabohnen und Gewürznelken. Unsere Wände wechselten sogar mehrmals die Farbe, nachdem einige Flaschen explodierten!

Von der Berliner Küche zur Kombucha-Marke

Wir besuchten verschiedene Seminare – vor Ort und online – zum Thema Kombucha-Brauen, nahmen an Summits teil und tauschten uns mit CEOs aus, die bereits in dieser Nische etabliert waren. Mit der Zeit beschlossen wir, unsere Liebe und Leidenschaft für Kombucha in etwas Größeres zu verwandeln. Wir wollten zur sich rasant entwickelnden Brauindustrie beitragen – und so wurde Verment geboren.

Zu den größten Herausforderungen gehörten nicht nur logistische Hürden, sondern auch die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und der damit verbundene Papierkram, der oft viel Zeit und Geduld erforderte. Doch genau diese Herausforderungen haben uns noch mehr angespornt, unsere Liebe für Kombucha zu teilen und das Missverständnis zu korrigieren, dass es sich dabei um ein zuckerreiches oder alkoholisches Getränk handelt.

Wir haben auch eine wachsende Community von Heimbrauern entdeckt, die lernen und ihre Braukünste verbessern möchten. Das hat uns inspiriert, uns ein klares Ziel zu setzen: so viele Informationen wie möglich über das Fermentieren von Kombucha zu teilen und andere zu befähigen, die Kunst des Brauens zu entdecken und zu perfektionieren.

Was macht Verment Kombucha besonders?

Wir möchten unseren Kunden ein BIO-zertifiziertes, köstliches, prickelndes, gesundes und erfrischendes Getränk voller organischer Säuren bieten. Perfekt für heiße Sommertage – und nachhaltig für unsere Erde! Wir schätzen Produkte, die nicht nur natürlich, sondern auch biologisch sind.

Du kannst Verment Kombucha jeden Samstag auf dem Wochenmarkt am Kollwitzplatz in Berlin genießen. Darüber hinaus ist Verment Kombucha in verschiedenen ausgewählten Geschäften erhältlich – schau in unserem Store Locator nach.